O alca\u00e7uz \u00e9 um doce enriquecido com extratos da raiz da Glycyrrhiza glabra, comumente chamada de alca\u00e7uz. Existem v\u00e1rios tipos de alca\u00e7uz: nos EUA, o primeiro \u00e9 chamado de alca\u00e7uz escuro, para diferenci\u00e1-lo de variedades que n\u00e3o s\u00e3o temperadas com extrato de alca\u00e7uz, mas ainda assim s\u00e3o embaladas em forma de tiras ou cilindros. Na Holanda e nos pa\u00edses n\u00f3rdicos, o alca\u00e7uz cont\u00e9m, na sua maioria, cloreto de am\u00f3nio em vez de cloreto de s\u00f3dio, especialmente no alca\u00e7uz picante. Tronchetti de alca\u00e7uz puro processado atrav\u00e9s da extra\u00e7\u00e3o natural do sumo para uma paix\u00e3o aut\u00eantica. O primeiro produto na hist\u00f3ria da SAILA elaborado por artes\u00e3os especializados, os guardi\u00f5es da alquimia do processamento tradicional
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O alca\u00e7uz \u00e9 um doce enriquecido com extratos da raiz da Glycyrrhiza glabra, comumente chamada de alca\u00e7uz. Existem v\u00e1rios tipos de alca\u00e7uz: nos EUA, o primeiro \u00e9 chamado de alca\u00e7uz escuro, para diferenci\u00e1-lo de variedades que n\u00e3o s\u00e3o temperadas com extrato de alca\u00e7uz, mas ainda assim s\u00e3o embaladas em forma de tiras ou cilindros. Na Holanda e nos pa\u00edses n\u00f3rdicos, o alca\u00e7uz cont\u00e9m, na sua maioria, cloreto de am\u00f3nio em vez de cloreto de s\u00f3dio, especialmente no alca\u00e7uz picante. Tronchetti de alca\u00e7uz puro processado atrav\u00e9s da extra\u00e7\u00e3o natural do sumo para uma paix\u00e3o aut\u00eantica. 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