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| “En 1919, el director de la fábrica de regaliz Venco inventó unas virutas blancas con sabor a anís para espolvorear sobre el pan. Según los archivos del ayuntamiento de Ámsterdam, la idea se le ocurrió un día de otoño en el que hacía mal tiempo: estaba granizando. La receta original del hagelslag todavía se conserva en estos archivos.
La fábrica de chocolate Venz fue la primera en producir virutas de chocolate (chocolade hagelslag) para espolvorear sobre el pan. El hagelslag es muy común en Holanda, Bélgica y las antiguas colonias holandesas (Indonesia y Surinam). El hagelslag solo puede llamarse «chocolade hagelslag» si contiene un 32 % o más de cacao. Venz y Hagelslag De Ruijter son las marcas más famosas de virutas de chocolate holandesas. Hoy en día, el hagelslag está disponible en muchos sabores diferentes: chocolate con leche, chocolate negro, chocolate blanco y chocolate extra negro son los más comunes. ¡Prueba ahora estas virutas de chocolate holandesas!
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