Description
En 1919, le directeur de l’usine de réglisse Venco a inventé des pépites blanches à la saveur d’anis pour garnir le pain. Selon les archives de la municipalité d’Amsterdam, c’est une journée difficile en automne qui lui a donné cette idée : il grêlait. La recette originale des hagelslag se trouve toujours dans ces archives.
La chocolaterie Venz a été la première à produire des pépites de chocolat (chocolade hagelslag) pour garnir le pain. Le hagelslag est très courant aux Pays-Bas, en Belgique et dans les anciennes colonies néerlandaises (Indonésie et Suriname).
Le hagelslag ne peut être appelé « chocolade hagelslag » que s’il contient au moins 32 % de cacao. Venz en Hagelslag De Ruijter sont les marques les plus connues de pépites de chocolat néerlandaises. Aujourd’hui, le hagelslag est disponible dans de nombreuses saveurs différentes : chocolat au lait, noir et blanc, mais aussi pépites à l’anis et graines d’anis moulues. Essayez dès maintenant ces graines d’anis moulues néerlandaises !
- Graines d’anis moulues De Ruijter provenant des Pays-Bas
- Les graines d’anis moulues et sucrées sont une garniture très appréciée aux Pays-Bas
- Les graines d’anis moulues De Ruijter sont délicieuses sur les glaces, les gâteaux et les puddings
- De Ruijter est célèbre pour ses hagelslag (pépites de chocolat) et ses pépites d’anis
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