Descrição
A empresa foi fundada por Matilde Vicenzi em 1905 numa pequena cidade na província de Verona, que ainda é a sede atual e a principal fábrica da empresa. Começou como uma pequena padaria, pastelaria e loja de alimentos, até à compra da primeira linha automatizada em 1968. No início, era uma empresa muito simples e «familiar». Angelo, auxiliado pelos seus três filhos pequenos (Beppina, Giuseppe e Mario), dá um novo impulso ao lado artesanal da produção, com Mario a encarregar-se das vendas e entregas, enquanto Giuseppe cuida da produção. Em 1970, a empresa, até então chamada Matilde Vicenzi & Sons, passou a chamar-se Vicenzi Biscotti S.p.A. e iniciou o processo de industrialização e expansão da oferta no mercado de pastelaria industrial, transferindo a sede para uma fábrica em San Giovanni Lupatoto, especializando-se em amaretto e, posteriormente, introduzindo Vicenzovo para criar o Savoyard. Em 1975, após uma viagem ao Japão, Giuseppe comprou uma máquina adequada para a produção de massas italianas. Nasceu o Millefoglie.
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